torsdag den 28. november 2013

Mormors fedtkager

Det hører til julen.. :-) Ingen fedtkager, ingen jul

Og for en lille uge siden kørte jeg en portion igennem ovnen :-)




opskrift:
1kg mel
500gram svinefedt
1 1/2 tsk. med top vanilje
1 tsk hjortetakssalt
625gran sukker.

Æltes sammen til en fast klump, trilles i små mund hapser, jeg plejer derefter stille dem køligt til dagen efter.. og så bage dem..

Bages ved 170grader i ca 13 minutter nederste rille, varmluft 150grader ca 15-20 minutter..

Jeg kan se når vores er færdige ved at de sprækker på toppen og får en gylden bund :-)


Så mangler vi bare lige pebernødderne, udstiks kagerne, og de gode råd/gode rad :-)

mandag den 25. november 2013

Julen kommer snigende

Lige så stille her i huset..
Da jeg er en smule handicappet med dårlig bækken og det lave blodtryk, bliver jeg nødtil at snige alt mit Gertrud sand julepynt ind i huset, i stedet for at springe bomben på én dag :-)
Vi er så småt startet...
Selv mandens fine terrasse/højbed er med i år :-)


 
 

torsdag den 21. november 2013

Hjælp til

Blogspot ønskes...

Jeg har nogle små ting jeg gerne vil have ændret på min blog, men har ingen anelse om hvordan det gøres......

Nyt banner/top.
Mulighed for at overføre Iphone billeder til blogspot
En linie hvor jeg kan lave en til salg fane, opskrifter osv...
og så lige hvordan man får lavet sådan så man kan følges via bloglovin

Er der nogen derude i blogverden, som har tid og lyst til at hjælpe mig..???

:-)

mandag den 18. november 2013

Pynte gran..

Vi er nu gået igang med at fælde de sidste grantræer vi har, så nu er der igen billig gran til juledekorationen, potter, og kirkegården hvis der er nogen der står og mangler..

Vi tager 10kr for et godt stor bundt..
Vi har nordmands gran og en anelse nobilis tilbage..





fredag den 15. november 2013

Himmerigs mundfuld...

Endnu en nem kage, både at lave, men også at have med, hvis det lige er dig der står for kagen til kaffen..

Og så skal jeg hilse og sige, at 2 år i streg har min svigermor vundet 1 pladsen i kagekonkurrencen til byfesten... Så jeg kan love dig for at kage er god...



Du skal bruge:
Bund:

2 æggehvider
200gram sukker
10 tvebakker.

Pisk sukker og æggehvider tyk og luftige, knus tvebakker og vend dem forsigtig i ægge/sukker massen..

Bages i en springform på 25 cm i diameter på 180grader i 14 minutter (+ - hvordan ovnen er)


Top:

1/2 liter fløde
6-7 makroner

Frugt som du ønsker..
Her i familien er vi helt vilde med jordbær (en bakke), eller æbler 2 stk.

Pisk fløde og knus makroner, alt efter frugt, rives eller skæres i meget små tern, og vendes med fløde og makroner.

Når bunden er afkølet, lægges flødeskummet oven på...



Til min fars fødselsdag prøvede vi også med hindbær, friske kan bruges med vi havde kun en ps frosne... og det smagte skønt..





Hindbær for oven
Æbler for neden

:-)

Far ville ikke have lys i år...


onsdag den 13. november 2013

Den nemme kage...

Øl Kage, nogle vil også kende den som krydderikage..

Den smager super godt, krydret, og især med lidt smør oven på.. Den tager 5 min og røre sammen, og skal så have en time i ovnen..

Duften og smagen af jul :-)




Jeg lavede en test igår, og idag er så den store bage dag..
Min far fylder 70år imorgen, og vil ikke holde den store fest, så min mor har sørget for at der lidt hele dagen, hvis der skulle dukke noget op..
Jeg er så blevet bestilt til at lave kaffe bordet..
Ostebord og kager..

Hun har bestilt 2 ølkager, og 2 himmerigsmuldfuld, og dem skal jeg nok vise jer senere..

tirsdag den 12. november 2013

der har været lidt stille...

De sidste par uger..
Først startede isa med at være syg, derefter manden.. Og ja så lagde jeg mig da også lige efter dem..
Så døjer jeg meget med bækkenet og med lav blodtryk.. Så jeg er ikke meget værd i disse dag :-(
Heldigvis trives lillebror :-)

Men jeg vender stærkt tilbage.. Der har jo været rejsegilde på adressen, og så kommer vi også snart til den dejlige tid med jule hygge, nisser og starinlys :-)

I april...

Fik vi lidt uventet en ny beboer i huset...
Egentlig var han slet ikke planlagt, i hvert fald ikke allerede...
Men et hurtig kig på ham og vi var solgt...
Ejerne skulle desværre skilles og ingen kunne have ham med, så det var enden nyt hjem eller den sidste tur til dyrlægen..

Og det kunne jeg ikke klare.. en frisk og livlig hund på bare 2 år... og så dyrlægen..
Nej....
Vi var ude og kigge på ham en gang, og faldt for ham med det samme..
Vi blev dog advaret om at han havde anfald, epilepsi, men hverken dagligt eller ugentligt...
Det tog vi med..
Nu har vi haft ham i snart 8 mdr, og han har kun haft 2 anfald..
men vi har måtte kæmpe noget med ham, han var ikke opdraget særlig meget, og gå ture var han heller ikke vant til.
Så det første 3 måneder har været hårde, både for os, men bestemt også for ham..

men undvære ham det kan vi ikke :-)

Mød Charlie :-)